MONDADORI
2016Mondadori Electa S.p.A. ; Milano
Il Risottario di Segio Barzetti
Sergio Barzetti presenta il Risottario
Guido Tommasi editore
Mangià Ad Campagna
RICETTE DELLA TRADIZIONE CONTADINA
ALIDA BAZZINI
EDIZIONI LA RICOTTA
LA TAVOLA DEL VESCOVO
Marco Bianchi, Carlo Ramella, Grazia Rossanigo.
LA TAVOLA DEL VESCOVO
Il secondo volume della collana QUADERNI DI TAVOLA è stato presentato in anteprima il 4 luglio in occasione dell’inaugurazione dei restauri dell’Abbazia di Acqualonga a Frascarolo.
La prima copia è stata donata a S.E. Mons. Claudio Baggini, Vescovo di Vigevano e Abate di Acqualonga.
Durante il convegno Grazia Rossanigo ha tenuto una relazione sul contenuto dell’opera, che presenta i documenti di cucina del primo Vescovo di Vigevano, Galeazzo Pietra.
I Quaderi di Tavola
Vigevano, 2009
AMANDOLE E MALVASIA PER USO DI CORTE
AMANDOLE E MALVASIA PER USO DI CORTE
Cibi e ricette per la tavola dei Duchi di Milano
Il titolo del libro “Amandole e malvasia per uso di corte”
scritto da;
Grazia Rossanigo e dal dottor Luigi Muggiati
Nasce da questa richiesta che unisce simbolicamente due elementi tipici
della tavola medievale come le mandorle e un vino dolce
come la Malvasia, tanto apprezzato all’epoca.
I Quaderni di Tavola.
Vigevano 2006