Sergio Barzetti presenta il Risottario
Guido Tommasi editore
Mangià Ad Campagna
RICETTE DELLA TRADIZIONE CONTADINA
ALIDA BAZZINI
EDIZIONI LA RICOTTA
Tano Simonato: Passione Extravergine
MONDADORI
2016Mondadori Electa S.p.A. ; Milano
LA TAVOLA DEL VESCOVO
Marco Bianchi, Carlo Ramella, Grazia Rossanigo.
LA TAVOLA DEL VESCOVO
Il secondo volume della collana QUADERNI DI TAVOLA è stato presentato in anteprima il 4 luglio in occasione dell’inaugurazione dei restauri dell’Abbazia di Acqualonga a Frascarolo.
La prima copia è stata donata a S.E. Mons. Claudio Baggini, Vescovo di Vigevano e Abate di Acqualonga.
Durante il convegno Grazia Rossanigo ha tenuto una relazione sul contenuto dell’opera, che presenta i documenti di cucina del primo Vescovo di Vigevano, Galeazzo Pietra.
I Quaderi di Tavola
Vigevano, 2009
AMANDOLE E MALVASIA PER USO DI CORTE
AMANDOLE E MALVASIA PER USO DI CORTE
Cibi e ricette per la tavola dei Duchi di Milano
Il titolo del libro “Amandole e malvasia per uso di corte”
scritto da;
Grazia Rossanigo e dal dottor Luigi Muggiati
Nasce da questa richiesta che unisce simbolicamente due elementi tipici
della tavola medievale come le mandorle e un vino dolce
come la Malvasia, tanto apprezzato all’epoca.
I Quaderni di Tavola.
Vigevano 2006