Apriamo la nostra pagina dedicata ai libri, illustrandro uno dei libri di Annalisa Alberici, oltrepadana, abita a pavia. Vive la passione per l’enogastronomia in maniera ingegneristica, ricercando un perchè dietro ogni gesto e ogni prodotto e considerando ogni ricetta come un vero e proprio progetto. Giornalista, ha tenuto per anni una rubrica fissa di cucina sul quotidiano di Pavia, ha diretto una rivista di cultura e tradizioni locali, è stata corrispondente di una importante guida gastronomica italiana; ha scritto libri di arte e storia pavese e di cucina. Tra gli altri i comuni della Provincia di Pavia, La cucina del giorno della festa, Oltre il risotto, C’era una volta un porcello grasso, Biscotti e biscotti.
LaTavola
Del Gran Pavese
Enogastronomia, cultura, tradizionie folclore
in Lomellina, Oltrepò, Pavese
Franco Muzzio Editore
