LA TAVOLA DEL VESCOVO

Marco Bianchi, Carlo Ramella, Grazia Rossanigo.

LA TAVOLA DEL VESCOVO

Il secondo volume della collana QUADERNI DI TAVOLA è stato presentato in anteprima il 4 luglio in occasione dell’inaugurazione dei restauri dell’Abbazia di Acqualonga a Frascarolo.

La prima copia è stata donata a S.E. Mons. Claudio Baggini, Vescovo di Vigevano e Abate di Acqualonga.

Durante il convegno Grazia Rossanigo ha tenuto una relazione sul contenuto dell’opera, che presenta i documenti di cucina del primo Vescovo di Vigevano, Galeazzo Pietra.

I Quaderi di Tavola

Vigevano, 2009

AMANDOLE E MALVASIA PER USO DI CORTE

AMANDOLE E MALVASIA PER USO DI CORTE

Cibi e ricette per la tavola dei Duchi di Milano
Il titolo del libro “Amandole e malvasia per uso di corte”
scritto da;
Grazia Rossanigo e dal dottor Luigi Muggiati

Nasce da questa richiesta che unisce simbolicamente due elementi tipici
della tavola medievale 
come le mandorle e un vino dolce
come la Malvasia, tanto apprezzato all’epoca.

I Quaderni di Tavola.

Vigevano 2006