Autore: Mario Becciolini

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Raduno Collegio Cocorum

Raduno “Collegio Cocorum” di Lombardia a Portovenere

Raduno annuale dei Collegium Cocorum FIC Lombardia

L’Associazione cuochi Pavia era rappresentata dal presidente Mario Becciolini, dai presidenti vicari Lady Chef Milanesi Mariuccia lo Chef Giuseppe Braglia dal vice presidente di Vigevano e Lomellina Chef patron Davide Aguzzi il consigliere Chef Francesco Cotta Ramusino gli Chef Franco Pisapia, Peppino Ruffini, Alessio Sala e la Lady Chef Patron Rachele Vecchi. a fare gli pnori di casa il sindaco di Portovenere Matteo Cozzani, dopo i saluti e lo scambio dei vari gagliardetti provinciali con il nostro presidente Regionale Carlo Cranchi la giornata è proseguita con la visita di Portovenere e un ottimo Banchetto.

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Concorso Flavio Manzali 2017

 11° Concorso di Pasticceria  “Flavio Manzali”

Creatività e originalità in pasticceria

 4° Concorso di Cucina Calda

 Premio “Giovanni Selvatico”

Classifica finale per Team 

 1° Team Classificato

Allievo di cucina Giuli Rota – Dascalu Sebastian

Centro Servizi Formativi   ENAIP di Voghera

Giulia Rota – Sebastian Dascalu

2° Team Classificato

Allievo di Cucina Mattia Cesario e Alessandro Leoni

O.D.P.F. Istituto Santachiara – Stradella

Mattia Cesario – Alessandro Leoni

3° Team Classificato

Allieve di Cucina  Giulia Alberti e Chiara Alberti

AFDP di Varese

Chiara Alberti – Giulia Alberti

Agenzia Provinciale per l’Orientamento, il Lavoro e la Formazione Apolf

Classifica finale Team allievi di 2°

 1° Team Classificato

Allieve di Cucina Michela Liguori e Fabiana Zanotti

Agenzia Provinciale per l’Orientamento, il Lavoro e la Formazione Apolf

Michela Liguori  –  Fabiana Zanotti

 

2° Team Classificato

Allievi  Emanuele Guaragni e Di Caccamo Emanuele

Centro Servizi Formativi   ENAIP di Voghera

Emanuele Guaragni – Di Caccamo Emanuele

INDIVIDUALE CUCINA CALDA  ” GIOVANNI SELVATICO”

1° CLASSIFICATO

Steven Hu

Steven Hu

INDIVIDUALE CREATIVITA’ IN PASTICCERIA “FLAVIO MANZALI”

1° CLASSIFICATO

Bassanese Sara

Bassanese  Sara

CATEGORIA EX ALLIEVI

1° CLASSIFICATO

Luca Cremonesi

Luca Cremonesi

PREMIO DELLA GIURIA

Chiara Alberti – Giulia Alberti

Chiara Alberti – Giulia Alberti  consegna il             premio Piero Intini 45° Parallelo Voghera

 

TARGA CHRISTIAN CORAZZA

Luca Cremonesi

Luca Cremonesi

COMMISSARI DI CUCINA

Chef Riccardo Verdelli – Chef Danilo Nembrini Chef Silvano Vanzulli

GIURIA PROFESSIONISTI LADY CHEF 

Lady Chef Michela Selvatico – Elisabetta Amati – Laura Chierico

 

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Premio Allievo dell’Anno 2017

Associazione Cuochi Pavia

In collaborazione con APOLF Pavia

11° Edizione Premio Allievo dell’anno 2017

Premiazione allievi

APOLF   Pavia     Agenzia Provinciale per          l’Orientamento, il Lavoro e la Formazione

       Istituto Tecnico Agrario Statale

“Carlo Gallini”  Voghera

Istituto Professionale di Stato “Ciro Pollini”

       Centro di Formazione Enaip Voghera

     O.D.P.F. Istituto Santachiara  Stradella