Oca & Riso – Azienda Agricola Montana – Vigevano (PV)
L’Azienda Agricola Montana Attilio, situata nel Parco Lombardo del Ticino, continua una tradizione che si tramanda da padre in figlio da almeno tre generazioni.
Nel 2004 Attilio Montana, dovendo scegliere se continuare con l’allevamento di bovini da latte o convertire l’azienda definitivamente in cerealicola, decide di intraprendere la coltivazione del riso usando nuove tecniche (AGRICOLTURA INTEGRATA) ed ottenendo la concessione d’uso del “Marchio Parco del Ticino”.
In seguito l’azienda decide di trasformare il risone prodotto e di venderlo, dopo una serie di lavorazioni, direttamente in azienda, creandosì così un suo marchio, “OCA&RISO”. Ad oggi l’azienda produce riso Carnaroli, Roma, Arborio, mais per polenta, grano duro per pasta, grano tenero per prodotti da forno, ed alleva animali da cortile ed oche.
L’azienda garantisce inoltre il controllo sull’uso del suolo e l’impiego di tecniche agricole a minor impatto, al fine di assicurare la tutela paesaggistica ed ambientale dell’area di produzione del singolo prodotto.
L’Azienda Agricola Montana ha costituito assieme ad altri 13 produttori agricoli una società consortile con denominazione “Produttori Agricoli Parco Ticino”, avente sede e punto vendita presso il Centro Parco Ex Dogana Astrungarica, Fraz. Tornavento – 21015 Lonate Pozzolo (VA).