Finger food
Benvenuti nel mio universo,oggi parliamo di una nuova confusione,una tendenza di cucinare in porzioni piccole,della grandezza di un boccone,avete già capito? Yes,parliamo di finger food. Ma sappiamo veramente cosa vuol dire finger food? Tecnicamente no,ma praticamente è tutto quello che riusciamo a restringere in un boccone ,sia dolce sia salato, e teoricamente mangiato con le mani. A quanti interessa sapere che la traduzione significa cibo da strada? A quanti interessa sapere da dove hanno origine ? A quanti interessa sapere cosa erano i primi finger food ? Credo che a voi interessa sapere come creare un finger, allora diamoci da fare .Vi porto la mia esperienza ,il mio modo di ragionare e forse anche un po’ di simpatia, l’importante non è quello che cuciniamo ,ma come lo cuciniamo e anche per assurdo dove lo mettiamo.