Il consiglio direttivo auguara a tutti una buona Pasqua
Buona Pasqua
Master Cake Gambolò
Collegium Cocorum
COLLEGIUM COCORUM
Duecentocinquanta cuochi italiani appartenenti alla F.I.C. “invaderanno festosamente” Roma il prossimo 17 febbraio
per ritirare la più alta onorificenza concessa dalla Federcuochi ad uno chef, il “Collegium Cocorum”.
Gli chef italiani si vedranno consegnare le insegne del “Collegium Cocorum” alla presenza dei vertici della Federcuochi e delle autorità civili, militari e religiose. Questa prestigiosa onorificenza al merito professionale viene rilasciata dalla Federazione Italiana Cuochi agli chef che hanno operato o operano da oltre venticinque anni nell’arte culinaria, onorando sempre ed ovunque la tradizione e il prestigio della millenaria cucina italiana.
Per uno chef si tratta di un traguardo che definire ambito è riduttivo. Portare le insegne del Collegium Cocorum è motivo di vanto ed orgoglio.
La manifestazione, che come detto vedrà presenti molti ospiti istituzionali, sarà anche l’occasione per consegnare un particolare riconoscimento,
il “Collare Amici dei Cuochi”, che la Federcuochi è solita assegnare annualmente a personalità della cultura, della comunicazione e delle istituzioni. L’evento prenderà il via poco dopo le ore 15.00 con la cerimonia di consegna dei Collari e dei Diplomi agli Chef, i quali saranno chiamati sul palco per gruppi di appartenenza alle varie regioni italiane. Congiuntamente interverranno e verranno premiati anche diversi ospiti. Seguirà un brindisi nel pieno rispetto della tradizione italiana.
Assemblea Associati Cuochi Pavia
Assemblea Ordinaria Elettiva dell’Associazione Cuochi Pavia
A norma di statuto è convocata l’Assemblea Elettiva dei soci della Associazione Cuochi Pavia
per il giorno di domenica 15 febbraio in prima convocazione alle ore 16.00,
N.B. L’assemblea sarà libera a tutti gli associati, ma potrà votare solo chi avrà già rinnovato la tessera 2015.
Per chi non avesse potuto rinnovare prima la tessera potrà farlo prima dell’assemblea.
Sarebbe cosa gradita da tutti noi la partecipazione in giacca bianca.
e in seconda convocazione LUNEDI 16 febbraio 2015 alle ore 16.00
Presso il Centro di Formazione Professionale APOLF di Pavia, Via San Giovanni Bosco,21 Pavia
San Francesco Caracciolo
“Lunedì 6 ottobre a Vigevano presso la chiesa di San Francesco, in continuità con i festeggiamenti del Santo Patrono d’Italia, l’Associazione Cuochi Pavesi ha presenziato alla solenne celebrazione presieduta dal Cappellano dell’Associazione, Mons. Paolo Bonato, in onore del protettore di tutti i cuochi d’Italia, ovvero San Francesco Caracciolo.
Un grande momento di spiritualità e condivisione che ha visto i presenti toccare nello spirito grazie alle profonde parole che il Vescovo di Vigevano, S. E. Mons. Maurizio Gervasoni, ha rivolto ai cuochi pavesi, agli studenti delle scuole alberghiere e a tutti i convenuti.
Al termine della celebrazione non è mancato un conviviale momento di fraternità in cui i nostri chef, con l’aiuto degli allievi, hanno deliziato i presenti con un gustoso risotto, ottimo “toccasana” per iniziare bene la settimana e concludere al meglio una giornata di festa!”
Gabriele Becciolini