{"id":32,"date":"2011-11-16T22:25:46","date_gmt":"2011-11-16T21:25:46","guid":{"rendered":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/2011\/11\/16\/autunno-pavese-2011\/"},"modified":"2011-11-16T22:25:46","modified_gmt":"2011-11-16T21:25:46","slug":"autunno-pavese-2011","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/autunno-pavese-2011\/","title":{"rendered":"Autunno Pavese 2011"},"content":{"rendered":"

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CONCORSO SAPORI PAVESI IN \u00a0SFIDA<\/span><\/span><\/span><\/p>\n


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I GUSTOSI MENU<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Durante le quattro serate della rassegna Autunno Pavese DOC quattro scuole della provincia di Pavia cucineranno un menu completo sul tema \u201cGiuseppe Verdi e l\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia\u201d e un\u2019apposita giuria sceglier\u00e0 la proposta migliore.<\/p>\n

I quattro istituti coinvolti con i loro elaborati menu sono:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
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Venerd\u00ec 30 Settembre 2011 ore 20.00 <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Istituto Luigi Cossa di Pavia<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Antipasto<\/em><\/span> <\/span> <\/p>\n

<\/span> <\/span> <\/span>Primo<\/em><\/span><\/p>\n

<\/span>Secondo<\/em><\/span> <\/em><\/span><\/p>\n

Dessert<\/em><\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

 <\/span> <\/span>Gelato al peperone con schita e lardo pi\u00f9 composta di mele cotogne<\/span> <\/span><\/span> <\/span><\/span> <\/p>\n

<\/span><\/span>Risotto in frico con pere e gorgonzola<\/span><\/span><\/p>\n

Fagottino di maiale e prugne con cestino di patate, ripieno di verdure croccanti tricolore<\/span><\/span><\/p>\n

Nuvola di riso alla crema con salsa di lamponi e pistacchi<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Sabato 1 ottobre 2011 ore 20.00 <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

ISIS Ciro Pollini di Mortara<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Antipasto<\/em><\/span> <\/span> <\/span> <\/p>\n

<\/span>Primo<\/em><\/span><\/p>\n

<\/span>Secondo<\/em><\/span> <\/em><\/span><\/p>\n

Dessert<\/em><\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

W Verdi: creme verdi con prodotti vegetali e affettati del territorio<\/span><\/span> <\/span> <\/p>\n

Tricolore di Risotti<\/span><\/span><\/p>\n

Bolliti a bassa temperatura con patate savoiarde<\/span><\/span><\/p>\n

Tartelletta con riso dolce e crema<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Domenica 2 ottobre 2011 ore 20.00<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Agenzia Provinciale per l\u2019Orientamento, il Lavoro e la Formazione di Pavia<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Antipasto<\/em><\/span> <\/p>\n

Primo<\/em><\/span><\/p>\n

Secondo<\/em><\/span> <\/em><\/span><\/p>\n

Dessert<\/em><\/span><\/p>\n<\/td>\n

Sformatino di riso carnaroli del pavese con zucca bertagnina di Dorno dal cuore morbido di stafforella<\/span><\/span> <\/span> <\/p>\n

Gnocchetti Garibaldini \u2013 Gnocchetti di riso con salsa di pomodoro e vellutata di piselli di Miradolo<\/span><\/span><\/p>\n

Galantina di galletto di Varzi con mostarda di verdure e frutta<\/span><\/span><\/p>\n

Dessert di riso lomellino con riduzione di grappa ai frutti di bosco<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Luned\u00ec 3 ottobre 2011 ore 20.00 <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Istituto Santa Chiara ODPF di Stradella<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Antipasto<\/em><\/span> <\/p>\n

Primo<\/em><\/span><\/p>\n

Secondo<\/em><\/span> <\/em><\/span><\/p>\n

Dessert<\/em><\/span><\/p>\n<\/td>\n

Spiedino di lumache di vigna con polentina di riso alle erbe<\/span><\/span> <\/span> <\/p>\n

Timballino di riso, piccione, funghi porcini e tartufo nero di Valverde<\/span><\/span><\/p>\n

Ganascino di vitello in gremolata aromatizzata, croccante di riso alla milanese e passata di patate<\/span><\/span><\/p>\n

Dolce Riso<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Leggi tutto “Autunno Pavese 2011”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32"}],"collection":[{"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}