{"id":1109,"date":"2019-04-07T18:35:47","date_gmt":"2019-04-07T16:35:47","guid":{"rendered":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/?p=1109"},"modified":"2019-04-07T18:35:47","modified_gmt":"2019-04-07T16:35:47","slug":"3-appuntamento-con-il-memorial-egidio-rossi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/3-appuntamento-con-il-memorial-egidio-rossi\/","title":{"rendered":"3\u00b0 appuntamento con il Memorial Egidio Rossi"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1113 aligncenter\" src=\"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/memorial-224x300.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/memorial-224x300.jpg 224w, http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/memorial.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 224px) 100vw, 224px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">L&#8217; Associazione Cuochi Pavia luned\u00ec 13 maggio 2019 alle Ore 19.30<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Organizza presso il\u00a0\u00a0<strong>Ristorante Chierico a Carbonara Ticino<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Il Terzo appuntamento con il Memorial Egidio Rossi<\/p>\n<p>Come \u00e8 avvenuto nei due incontri precedenti vogliamo ricordare Egidio con il tema del suo piatto preferito \u201cIl Risotto\u201d<\/p>\n<p>la Lady Chef Laura Chierico, Chef Patron, ci preparer\u00e0 un antipasto tipico del suo locale, a seguire quattro degustazioni di risotto preparati da quattro differenti cuochi con quattro metodi di preparazione differenti.<br \/>\nSi cuciner\u00e0 riso Carnaroli da seme Carnaroli Riserva dell\u2019Azienda Oca &amp; Riso di Vigevano, con i formaggi Casanova, Stafforella e burro del Caseificio Cavanna di Rivanazzano Terme, della pancetta cotta leggermente affumicata del prosciuttificio Marco D\u2019Oggiono, erbe spontanee coltivate dai ragazzi del Mulino Suardi, con l\u2019intenzione di valorizzare i prodotti di Qualit\u00e0 del Pavese, per concludere un dessert preparato dalla padrona di casa.<br \/>\nNon \u00e8 una competizione ma saranno, come sempre, i commensali a stabilire il miglior risotto della serata.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 nostro ospite anche il prof. Graziano Rossi del Dipartimento di Scienze della Terra e dell\u2019 Ambiente dell\u2019 Universit\u00e0 di Pavia, che illustrer\u00e0 il valore di alcune piante spontanee utilizzate per la preparazione dei nostri risotti.<\/p>\n<p>Le iscrizioni entro venerd\u00ec 10 maggio 2019\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Vi aspettiamo numerosi.<\/p>\n<p>Per informazioni e iscrizioni rivolgersi alla segreteria tel. 3938194182<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217; Associazione Cuochi Pavia luned\u00ec 13 maggio 2019 alle Ore 19.30 Organizza presso il\u00a0\u00a0Ristorante Chierico a Carbonara Ticino Il Terzo appuntamento con il Memorial Egidio Rossi Come \u00e8 avvenuto nei due incontri precedenti vogliamo ricordare Egidio con il tema del suo piatto preferito \u201cIl Risotto\u201d la Lady Chef Laura Chierico, Chef Patron, ci preparer\u00e0 un &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/3-appuntamento-con-il-memorial-egidio-rossi\/\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;3\u00b0 appuntamento con il Memorial Egidio Rossi&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,14,95],"tags":[94],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109"}],"collection":[{"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/associazionecuochipavia.it\/w\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}